調查:租金成餐飲業最大壓力 – 地產新聞 – 宅谷地產資訊網

香港去年底起陸續放寬社交距離措施,餐飲及樓市亦開始復甦。不過,昨有調查指,雖然餐飲業對後疫情復甦感到樂觀,但租金(38%)已超越人工成本(27%),成為餐飲業最大壓力來源 。猶幸84%餐廳在新一年未有計劃縮小規模,近四分之一(23%)更有意擴張。香港文匯報訊(記者 梁悅琴)租金壓力超越人工成本外賣平台戶戶送昨日公布調查顯示,餐飲業對後疫情復甦感到樂觀,兩成受訪餐廳於去年第四季加薪。戶戶送2022年第四季「餐廳信心指數」調查於今年1月2日至1月11日進行,顯示本地餐廳對行業未來的態度更為進取。整體滿意滿意度得分由第三季的5.4升至6.0。然而,隨着假期外遊人數增加,近半餐廳(49%)對本港業界在今年第一季的前景表示擔憂。20%受訪餐廳上季加薪調查又顯示,去年第三季,人工成本(41%)是餐飲業最大壓力來源,其次為租金(37%)和食材價格(22%)。到第四季,租金(38%)超越人工成本,成為最大壓力來源,隨後是食材價格(31%)和人工成本(27%)。當被問及對今年第一季行業前景信心時,受訪餐廳看法持平。有43%受訪餐廳認為情況已「恢復正常」,而放寬社交距離限制將有利第一季生意。相比之下,44% 人認為行業前景將較為穩定。另外,有84%餐廳在新一年未有計劃縮減規模,更有23%餐廳計劃擴張。本港經濟復甦跡象令人鼓舞,有20%餐廳在第四季加薪,其中38%人表示薪金增幅達2%至5%,而31%人表示加薪幅度在5%至10%之間。

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